Resepi Mee Kolok Sarawak

Assalamualaikum w.b.t

Petang ni fiza nak share resepi Mee kolok Sarawak. Ni nak bagitau, kalau pegi kat swak tak sah tak makan mee kolok.

Tapi, blh try jugak kat rumah. Mana tau lagi sedap kan.

So gambar fiza dah attach, rasanya tgok gmbar pon dh faham dah. Tapi fiza akan explain sikit2 utk certain gambar.

 Bahan2 :

 

Mee kolok 

Minyak bawang. Lepas goreng bawang merah, minyak tu simpan dlm bekas. 

Haa..minyak bwg tadi, lada, kicap soya cair ( cap unta ), sedikit ajinamoto.

Air utk rebusan mee. Pastikan benar2 mendidih.

Sediakan jugak air utk toskan mee yg baru keluar dari rebusan air mendidih tu. Air paip pon boleh. Tapi make sure bersih. 

Cara buat :

Mee yg nak direbus, tak yah amik banyak. Segenggam dh cukup. Sbb dh rebus nti jd kembang.

Rebus mee dlm air yg mendidih, dah nampak maxam terapung mee tu, terus toskan dan masuk kat air yg sejuk tu. 

Lepastu, masuk skli lagi kat rebusan mendidih.

 Yg bahan kicap, minyak, lada, ajinamoto tu letak dlm mangkuk besar. Sukatan ikut rasa.

Dahtu, mee yg dh ditos dr rebusan mendidih tu blh la letak dlm mangkuk tadi. Dahtu gaul rata.

Haa.. Utk hiasan atas mee tu blh la letak ikut yg korang nak. Contoh dia mcm ni haa..

Ikut kreativiti and citarasa sendiri.

Boleh dihidangkan dengan sup ayam/daging. Tapi fiza prefer sup daging. Barulaa aumms.. 

So, selamat mencuba ! Sekali cuba, maybe ada kurang rasa kan. Tapi kita tau mana kelemahan dia, blh la second time buat perbaiki lagi mana yg kurang.

Resepi dan gambar diambil dari makcik fiza. Dia yg ajar fiza  dan seterusnya diturunkan kepada semua.